Ca doit être ça le Lao time, où le rythme de la vie se ralentit, où faire 350 km d’une bonne route reliant Paksé à Tha Khaek, au Laos, nécessite près de 11h de bus local. Non pas que le bus soit parti en retard. Super ponctuel, il est parti à 8h pétante, même un …
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Vietnam, la circulation bat son plein dans les rues d’Ho-Chi-Minh-Ville (Thành phố Hồ Chí Minh). Bravant tous les dangers, Vincent, notre aventurier breton nous emmène au guidon de sa moto dans un trafic délirant, incessant et dans une lutte sans merci contre les lois de la circulation saïgonnaise. Le mot du héros: « Lors de notre …
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Xavier, notre aventurier « maison » est parti en expé à la conquête des fameux glaciers Perito Moreno et Viedma, en Patagonie argentine. Pour explorer ce territoire hostile, rien de mieux qu’un petit trek entre les moraines et de l’escalade de parois. Le détail en images :
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Maintenant que vous avez la recette, Xavier, notre gringo du mercredi soir, nous fait découvrir les gestes secrets de la fabrication des empanadas et cela directement sur place, en Argentine chez Ernesto et Gladys.
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Voici la recette des empanadas « comme là-bas dit ! » Hein, Ernesto ? Si vous en faites pour 4 personnes, sachez qu’avec 3 ou 4 empadanas pour chacun, vous serez vite calé(s). Inutile d’en « usiner » 200 ! L’idéal est d’avoir un moule à empanada comme nos amis Ernesto et Gladys. Je suis conscient que …
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En ce mois d’août, les fêtes et festivals de l’Argentine, du Pérou, de l’Inde et du Vietnam sont à l’honneur. Argentine 1er août Fête de la Pachamama Salta (San Antonio de los Cobres), Laguna Blanca (Province de Catamarca), etc La Pachamama est une divinité pour les populations autochtones des Andes. “Pacha” signifie Terre en …
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